自家製ツナのごちそうサラダ
栗原はるみ
掲載: 自家製ツナのごちそうサラダ
栗原はるみさんの自家製ツナサラダ。手ごろなまぐろの赤身を使った手づくりツナとケイパー、アンチョビを混ぜたコクのあるツナソース。好みの野菜やゆで卵を並べてビュッフェスタイルで楽しむ。
50分
サラダ
ツナ・ケッパー・アンチョビ
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栗原はるみ
掲載: 自家製ツナのごちそうサラダ
栗原はるみさんの自家製ツナサラダ。手ごろなまぐろの赤身を使った手づくりツナとケイパー、アンチョビを混ぜたコクのあるツナソース。好みの野菜やゆで卵を並べてビュッフェスタイルで楽しむ。
50分
ツナ・ケッパー・アンチョビ
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栗原はるみ
掲載: 大根の炊き込みご飯
大根の炊き込みご飯は、中国料理「ヤオカイ」のたれで作るご飯。大根の甘みとたれのうまみが調和した、ごちそうな一品です。
30分
大根
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栗原はるみ
掲載: 鶏レバーのバルサミコ煮
鶏レバーをバルサミコ酢で煮込み、フランス料理風の一品に。
25分
鶏肉・酢
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栗原はるみ
掲載: 鶏の骨付き肉のしょうゆ煮
中国料理のヤオカイを家庭で再現。骨付き鶏もも肉を使った醤油煮込みで、スパイスの香りが本格的。
60分
鶏もも肉
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栗原はるみ
掲載: ねぎとしいたけの炒め物
ねぎと生しいたけを使った簡単な炒め物。しめじの風味と香りが特徴的な、ビックリするほどおいしい料理。
10分
ねぎ・しいたけ
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栗原はるみ
掲載: 酢豚
酢豚は、豚肩ロース肉を酸味のある甘酢あんで仕上げた料理です。卵白を使ってカリカリに揚げ、酸味と香りが特徴的です。
30分
豚ロース肉・たまご
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栗原はるみ
掲載: さつまいもと塩昆布のご飯
さつまいもと塩昆布のご飯は、甘みと塩けのバランスが絶妙で、ホクホクのさつまいもを炊き込んだご飯に塩昆布を混ぜたシンプルな料理。
30分
さつまいも・塩昆布
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栗原はるみ
掲載: もやしの春巻
もやしのシャキッとした歯ざわりと豚肉のジューシーさが特徴の春巻。
35分
もやし・豚ロース肉
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栗原はるみ
掲載: 豆もやしの焼きそば
栗原はるみさんのレシピ。豆もやしの豆を取り分けて黒酢のあんをつくり、豆はカリッと天ぷらにすることで、具がもやしだけとは思えない、ごちそう焼きそば。
35分
もやし・酢・ねぎ
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栗原はるみ
掲載: 和風ハンバーグ
牛ひき肉と豚ひき肉を使った和風ハンバーグ。オーブンで短時間焼き上げ、ふっくらジューシーに仕上げる。
35分
牛ひき肉・豚ひき肉
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栗原はるみ
掲載: 揚げ鶏のねぎソース
鶏もも肉を二度揚げ、ねぎソースをかけると、揚げ鶏はさらにおいしく変化します。白いご飯にもパンにも合う一品です。
30分
鶏もも肉・ねぎ
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栗原はるみ
掲載: えびカツ
栗原はるみさんのえびカツレシピ。自家製タルタルソースと一緒に、ご飯にのせて丼にしたり、パンにはさんでバーガーにしたり楽しめます。
25分
えび・たまご・パン粉
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