たことらっきょうの和風カルパッチョ
笠原将弘
掲載: たことらっきょうの和風カルパッチョ
笠原 将弘さんのゆでだこを使った「たことらっきょうの和風カルパッチョ」のレシピページです。見た目も鮮やかなカルパッチョは、テーブルの主役にぴったりです。らっきょうの香りが食欲をそそります！ 材料: ゆでだこ、らっきょうの甘酢漬け、A、トマト、細ねぎ、黒こしょう
10分
和食魚料理
元記事内の該当箇所へ（外部サイト）
179件ヒット
真夏の親子丼
笠原将弘
掲載: 真夏の親子丼
笠原 将弘さんの煮鶏を使った「真夏の親子丼」のレシピページです。ツルリと食べられて、スタミナも抜群！鶏肉にとろろ、そして卵黄をのっけた親子丼の夏バージョンです。 材料: 煮鶏、たまねぎ、長芋、柚子（ゆず）こしょう、ご飯、煮鶏の煮汁、水溶きかたくり粉、卵黄
15分
ご飯もの元記事内の該当箇所へ（外部サイト）
黒豆
笠原将弘
掲載: 黒豆
笠原 将弘さんの黒豆を使った「黒豆」のレシピページです。おせちに凛（りん）とした美しさを添える、つややかな黒豆。温かい煮汁の中で豆を戻すと、しわが寄りにくくなり、ふっくら形よく仕上がります。ブランデーでほんのり香りをつけると、大人好みの味わいに。 材料: 黒豆、重曹、A、ブランデー
620分
副菜元記事内の該当箇所へ（外部サイト）
豚肉の紅白巻き
笠原将弘
掲載: 豚肉の紅白巻き
笠原 将弘さんの豚バラ肉を使った「豚肉の紅白巻き」のレシピページです。学問や文化の発展への願いが込められた巻き物に、大根とにんじんで紅白の彩りを添えた、新年にふさわしい一品です。隙間がないよう丁寧に巻くと美しい断面に。 材料: 豚バラ肉、油揚げ、大根、にんじん、A、塩
35分
肉料理元記事内の該当箇所へ（外部サイト）
ぶりごぼう
笠原将弘
掲載: ぶりごぼう
笠原 将弘さんのぶり,ごぼう,こんにゃくを使った「ぶりごぼう」のレシピページです。脂がのったぶりとごぼうを合わせ、食べごたえのある煮物に。出世魚のぶりと、深く根を張ることから健康や長寿を願う意味があるごぼうは、おせちにもぴったり。見た目よく仕上がるようにこんにゃくも手綱形にしました。 材料: ぶり、ごぼう、こんにゃく、さやいんげん、A、粉ざんしょう
25分
魚料理元記事内の該当箇所へ（外部サイト）
あじと焼きなす丼
笠原将弘
掲載: あじと焼きなす丼
笠原 将弘さんのあじを使った「あじと焼きなす丼」のレシピページです。あじと焼きなすの相性は見事です。しょうがじょうゆによく合います。 材料: あじ、なす、ご飯、A、焼きのり、細ねぎ、削り節
20分
和食ご飯もの元記事内の該当箇所へ（外部サイト）
とうがんと鶏肉のみそ汁
笠原将弘
掲載: とうがんと鶏肉のみそ汁
笠原 将弘さんのとうがん,鶏もも肉を使った「とうがんと鶏肉のみそ汁」のレシピページです。とうがんのやさしい味わいが体と心にしみわたるみそ汁です。食欲がないときでもこの一杯でしっかり栄養がとれます。鶏肉、トマト、しめじからうまみが出るので、だしを使わず、おおらかに水で煮ればOK！ 材料: とうがん、鶏もも肉、しめじ、トマト、A、七味とうがらし、ごま油
15分
スープ・汁物元記事内の該当箇所へ（外部サイト）
焼きさばのみそ煮
笠原将弘
掲載: 焼きさばのみそ煮
笠原 将弘さんのさば,えのきだけを使った「焼きさばのみそ煮」のレシピページです。さばは焼いてから煮るとしっとりと柔らかいのに香ばしく、煮魚と焼き魚のいいとこ取りに。野菜やきのこも一緒に煮ると相乗効果でよりおいしくなります。 材料: さば、えのきだけ、A、しょうが、サラダ油
15分
魚料理元記事内の該当箇所へ（外部サイト）
さばのみそ漬け
笠原将弘
掲載: さばのみそ漬け
笠原 将弘さんのさばを使った「さばのみそ漬け」のレシピページです。【冷凍ストック術】知ってのとおり、さばとみそとは相性抜群。冷凍している間に、みその味がよくしみこみます。 材料: さば、塩、A
時間未設定
魚料理元記事内の該当箇所へ（外部サイト）
ツナとじゃがいもの揚げまんじゅうレシピ 講師は笠原 将弘さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
笠原将弘
掲載: ツナとじゃがいもの揚げまんじゅうレシピ 講師は笠原 将弘さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
笠原 将弘 さんのじゃがいもを使った「ツナとじゃがいもの揚げまんじゅう」。じゃがいもは皮付きのままゆでたほうがほっくり仕上がります。塩やケチャップをつけてもOK。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。
30分
お菓子・デザート元記事内の該当箇所へ（外部サイト）
カレーきつね丼
笠原将弘
掲載: カレーきつね丼
笠原 将弘さんの豚バラ肉を使った「カレーきつね丼」のレシピページです。だしでのばして、おそば屋さんのカレー風にすればグッとマイルド！子どもも大喜びですよ。 材料: 豚バラ肉、ねぎ、生しいたけ、油揚げ、ご飯、A、水溶きかたくり粉、みつば、温泉卵、バター
20分
洋食ご飯もの元記事内の該当箇所へ（外部サイト）
鶏もも肉の梅はちみつ照り焼き
笠原将弘
掲載: 鶏もも肉の梅はちみつ照り焼き
笠原 将弘さんの鶏もも肉を使った「鶏もも肉の梅はちみつ照り焼き」のレシピページです。暑さで食欲を損ないがちな日にも、思わず箸のすすむ風味。梅干しとはちみつで、うまみ、酸味、甘みの程よい照り焼きです。 材料: 鶏もも肉、青じそ、大根おろし、照り焼きのたれ、小麦粉、サラダ油
20分
和食肉料理元記事内の該当箇所へ（外部サイト）