大根のミルクそぼろ煮
笠原将弘
掲載: 大根のミルクそぼろ煮
笠原 将弘さんの大根,鶏ひき肉,牛乳を使った「大根のミルクそぼろ煮」のレシピページです。淡泊な大根に、牛乳のまろやかさとそぼろのうまみが加わって満足感アップ。糸とうがらしの辛みがアクセントに。煮汁までおいしくいただけます。 材料: 大根、鶏ひき肉、ねぎ、さやいんげん、A、牛乳、糸とうがらし、ごま油
40分
副菜
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笠原将弘
掲載: 大根のミルクそぼろ煮
笠原 将弘さんの大根,鶏ひき肉,牛乳を使った「大根のミルクそぼろ煮」のレシピページです。淡泊な大根に、牛乳のまろやかさとそぼろのうまみが加わって満足感アップ。糸とうがらしの辛みがアクセントに。煮汁までおいしくいただけます。 材料: 大根、鶏ひき肉、ねぎ、さやいんげん、A、牛乳、糸とうがらし、ごま油
40分
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笠原将弘
掲載: さわらカツ 春キャベツのタルタル
笠原 将弘さんの「さわらカツ 春キャベツのタルタル」のレシピページです。ふわっと柔らかい身に、サクサクとした衣と食べるタルタルがよく合います。意外なほどさっぱりと食べられ、冷めてもおいしい！ 材料: さわら、春キャベツ、A、グリーンアスパラガス、溶き卵、生パン粉、ミニトマト、レモン、塩、小麦粉、揚げ油
20分
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笠原将弘
掲載: さけのお手軽ちらしレシピ 講師は笠原 将弘さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
笠原 将弘 さんの塩ざけを使った「さけのお手軽ちらし」。手軽で「お安い」ちらしずし。具を彩りよく散らせば、節約料理とは思えないほど華やかになります。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。
20分
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笠原将弘
掲載: もやしの明太子あえ
笠原 将弘さんのもやしを使った「もやしの明太子あえ」のレシピページです。明太子のピリ辛味をどーんと受けとめる、もやしの懐の深さを実感する一品です。 材料: もやし、からし明太子、A、焼きのり、塩
10分
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笠原将弘
掲載: ゆで鶏のみそ漬け焼き
笠原 将弘さんの鶏もも肉,みそを使った「ゆで鶏のみそ漬け焼き」のレシピページです。もも肉をゆでてからみそだれに一晩漬けるのが笠原流。焦げつかずに、こんがりとおいしく焼けます。冷めてもおいしいので、お弁当にも！ 材料: 鶏もも肉、みそだれ、大根おろし、すだち、一味とうがらし、塩、サラダ油
20分
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笠原将弘
掲載: かぼちゃとしいたけの鶏そぼろあんかけ
笠原 将弘さんの「かぼちゃとしいたけの鶏そぼろあんかけ」のレシピページです。米粉のやさしいとろみがポイントの一品。王道の甘辛じょうゆ味に仕上げたので、ご飯にはもちろん、つまみにもなります。冷めてもおいしいのでお弁当にも合います。 材料: 鶏ひき肉、かぼちゃ、しいたけ、しょうが、さやいんげん、塩、A、B
25分
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笠原将弘
掲載: ふわふわ鮭（さけ）つみれ汁
笠原 将弘さんの生ざけ,木綿豆腐を使った「ふわふわ鮭（さけ）つみれ汁」のレシピページです。さけの食感を残しつつ、柔らかく仕上げたつみれがゴロリ。みそバター風味で、食べごたえ満点のおかず汁物です。 材料: 鮭つみれ、ごぼう、春菊、昆布、一味とうがらし、酒、みそ、バター
20分
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笠原将弘
掲載: 鶏ささ身とたくあんの梅あえレシピ 講師は笠原 将弘さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
笠原 将弘 さんの鶏ささ身を使った「鶏ささ身とたくあんの梅あえ」。しっとりとさせたささ身とたくあんの食感が楽しめるあえ物。梅干しと青じそ、ごまで香りよく仕上げます。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。
15分
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笠原将弘
掲載: トマトとえびの梅炒め
笠原 将弘さんのトマトを使った「トマトとえびの梅炒め」のレシピページです。プリプリのえびに、トマトと梅で2種のうまみと酸味をかけ合わせた風味豊かな炒め物です。 材料: トマト、えび、たまねぎ、梅干し、A、酒、かたくり粉、サラダ油
15分
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笠原将弘
掲載: 夏野菜の一口かき揚げ
笠原 将弘さんのなす,オクラを使った「夏野菜の一口かき揚げ」のレシピページです。天ぷらと同じくらいおいしいのに、断然ラク。好きな野菜を何種類合わせてもいいので、冷蔵庫の整理にもなります。 材料: 好みの夏野菜、卵黄、天つゆ、大根おろし、しょうが、レモン、塩、小麦粉、揚げ油
15分
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笠原将弘
掲載: 野菜たっぷりぶり梅しゃぶ
笠原 将弘さんのぶりを使った「野菜たっぷりぶり梅しゃぶ」のレシピページです。人気のぶりしゃぶを、梅仕立てでいただきます。ほんのり火の通ったぶりと野菜のシャッキリ感がたまりませんよ。 材料: ぶり、大根、ねぎ、水菜、梅干し、A、ゆずこしょう、B
10分
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笠原将弘
掲載: 鶏とアボカドのから揚げ
笠原 将弘さんの鶏もも肉,アボカドを使った「鶏とアボカドのから揚げ」のレシピページです。絶対失敗したくないなら、二度揚げが必須です。一度揚げてから休ませている間にアボカドを揚げれば効率的。鶏肉はカリッ、アボカドはねっとり、これほど好対照な組み合わせはありません！ 材料: 鶏もも肉、アボカド、A、レモン、小麦粉、片栗粉、揚げ油、塩
20分
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