かじきの竜田揚げ
笠原将弘
掲載: かじきの竜田揚げ
笠原 将弘さんのめかじきを使った「かじきの竜田揚げ」のレシピページです。黒こしょうを効かせた、香り高い竜田揚げ。長芋入りのトロトロのポン酢が絶妙な一品です。 材料: めかじき、ししとうがらし、スタミナポン酢、下味、かたくり粉、揚げ油
20分
和食魚料理
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笠原将弘
掲載: かじきの竜田揚げ
笠原 将弘さんのめかじきを使った「かじきの竜田揚げ」のレシピページです。黒こしょうを効かせた、香り高い竜田揚げ。長芋入りのトロトロのポン酢が絶妙な一品です。 材料: めかじき、ししとうがらし、スタミナポン酢、下味、かたくり粉、揚げ油
20分
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笠原将弘
掲載: アボカドのなめろう
笠原 将弘さんのアボカドを使った「アボカドのなめろう」のレシピページです。刺身のかわりにアボカドで大胆アレンジ！みそとアボカドの名コンビが誕生です。 材料: アボカド、A、B、青じそ、白ごま、焼きのり
5分
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笠原将弘
掲載: レタスと豚バラの梅あんかけ丼レシピ 講師は笠原 将弘さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
笠原 将弘 さんの豚バラ肉を使った「レタスと豚バラの梅あんかけ丼」。梅の程よい酸味が、豚肉のおいしさをいっそう引き立ててくれます。さっぱりしていて夏にぴったりな一品ですよ。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。
15分
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笠原将弘
掲載: 和風ドライカレー
笠原 将弘さんの豚ひき肉,ご飯を使った「和風ドライカレー」のレシピページです。初夏が近づくと食べたくなるのが、煮る時間が短いドライカレー。和の素材や調味料を使ったやさしい味がくせになります。 材料: 豚ひき肉、干ししいたけ、A、カレー粉、B、ご飯、卵黄、細ねぎ、バター、塩、こしょう
30分
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笠原将弘
掲載: 菜の花と厚揚げの炒め物
笠原 将弘さんの菜の花,厚揚げを使った「菜の花と厚揚げの炒め物」のレシピページです。柔らかな緑色が映える菜の花のボリュームおかず。しっかり炒めて独特のほろ苦さと甘さを目いっぱい引き出します。 材料: 菜の花、厚揚げ、たまねぎ、卵、A、B、削り節、サラダ油
15分
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笠原将弘
掲載: 好きなものだけおでん
笠原 将弘さんの鶏手羽先,大根,ゆで卵,焼きちくわを使った「好きなものだけおでん」のレシピページです。笠原さんの好きなものだけを厳選して、具材4種のシンプルなおでんに。笠原さんの実家は焼き鳥屋さんだったので、おでんの具は昔から鶏手羽先が定番だそう。大根はあえて薄めに切って、煮る時間を短くしています。 材料: 鶏手羽先、大根、ゆで卵、焼きちくわ、A、練りがらし
35分
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笠原将弘
掲載: アボカド納豆そうめん
笠原 将弘さんのそうめんを使った「アボカド納豆そうめん」のレシピページです。アボカド+納豆は、間違いなくおいしい組み合わせ！スタミナも抜群です。 材料: そうめん、アボカド、納豆、A、B、細ねぎ、刻みのり
15分
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笠原将弘
掲載: もやしと鶏肉の白あえ
笠原 将弘さんのもやしを使った「もやしと鶏肉の白あえ」のレシピページです。白あえは、真っ白で上品なおかずです。良質なたんぱく質・鶏むね肉＆豆腐と、低エネルギーのもやしとの超ヘルシーな組み合わせ。 材料: もやし、鶏むね肉、木綿豆腐、A、白ごま、塩
20分
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笠原将弘
掲載: 塩らっきょう
笠原 将弘さんの土付きらっきょうを使った「塩らっきょう」のレシピページです。自家製の味と満足感は、手づくりした人だけが味わえる特権です。いろんな味に展開できるのも、らっきょうの醍醐（だいご）味。 材料: 土付きらっきょう、粗塩、赤とうがらし
時間未設定
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笠原将弘
掲載: せり豚
笠原 将弘さんのせりを使った「せり豚」のレシピページです。春の山菜の一つでもあるせりを豚肉と甘辛く炒めてご飯がすすむおかずに。旬ならではの香りと歯ざわりに心が躍ります！ 材料: せり、豚バラ肉、春キャベツ、新たまねぎ、A、一味とうがらし、かたくり粉、ごま油
15分
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笠原将弘
掲載: 春の煮魚
笠原 将弘さんのさわら,グリーンアスパラガスを使った「春の煮魚」のレシピページです。煮魚は鮮度さえよければ、霜降りはいりません。あえて魚に煮汁をしみ込ませず、仕上げにからめて味にメリハリをつけて。付け合わせの野菜も一緒に煮れば、一石二鳥。ピーマン、長芋、生しいたけなどもおすすめです。 材料: さわら、グリーンアスパラガス、貝割れ菜、A、水溶き片栗粉
15分
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笠原将弘
掲載: 豚バラ肉の黒ごま煮
笠原 将弘さんの豚バラ肉を使った「豚バラ肉の黒ごま煮」のレシピページです。豚バラ肉を下ゆでして黒ごま風味の角煮のような味つけに。ピリッとしたからしが、おいしさを引き立てます。 材料: 豚バラ肉、たまねぎ、A、すりごま、細ねぎ、練りがらし、しょうゆ
75分
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